Nella bottega  Nolli si eseguono restauri di tutti i tipi e interventi di ripristino con legni antichi. Una parte è dedicata alla verniciatura e al ritocco per riportare lo strumento il più possibile al suo uso finale senza comprometterne l’originalità.

Normalmente, nel momento in cui si decide di procedere ad un restauro, il proprietario chiede il “male minore”, spesso chiedendo che sia  eseguito con perizia e che siano utilizzati “elementi reversibili”. L’impiego di materiale reversibile , tuttavia, non implica che lo siano anche i danni provocati da tecniche di restauro sbagliate. Spesso il migliore intervento è effettivamente il minore. Di fronte a materiali o restauri sbagliati, cercare di rimuoverli può comportare la perdita di materiali originali. In circostanze simili è consigliabile mantenere un vecchio restauro e se necessario operare solo un consolidamento.

La maggior cura è quindi per ogni strumento quella di valutare un ripristino il più possibilmente conservativo e rispettoso dell’originale. La vernice deve essere pulita con attenzione e deve essere utilizzato un ritocco minimo, senza procedere ad una lucidatura artificiosa che ne altererebbe l’originalità.